
80
Functie en werking van de inductie-kookzone
Onder de glaskeramische plaat bevindt zich een inductiespoel van ko-
perdraad. Deze wekt elektromagnetische velden op, die direct op de
panbodem werken en niet, zoals andere verwarmingssystemen, eerst
het glaskeramiek verhitten. Dat betekent, dat de bodem van de pan
direct heet wordt, zodat tijd en energie bespaard worden.
Omdat de voor het koken benodigde warmte direct in de panbodem
geproduceerd wordt, wordt de kookzone zelf nauwelijks warm. De
kookzone neemt alleen warmte van de panbodem over.
Aanwijzing:
Als er geen pan op de kookzone staat, volgt er geen overdracht van
energie (verhitten), en daarmee een absolute veiligheid tegen per onge-
luk inschakelen.
3 In deze kookplaat is een koelventilator geïntegreerd die afhankelijk van
de temperatuur van de inductie-kookzone automatisch wordt inge-
schakeld en afhankelijk van het gebruik automatisch op twee standen
in werking is. Na het uitschakelen van de kookzone loopt de koelventi-
lator nog enige tijd verder.
Geschikte pannen voor inductie-kookzones
Materiaal van de pan
• In principe zijn alle pannen met een magnetische bodem geschikt.
Dat zijn pannen van staal, geëmailleerd staal en gietijzer.
• Edelstalen pannen met een gemengde metalen bodem (sandwichbo-
dem bijv. Tefal met aluminium/koperbodem) zijn alleen dan voor in-
ductie geschikt, als dat uitdrukkelijk door de fabrikant is aangegeven.
Ze hebben dan een ferromagnetisch aandeel in de bodem.
• Pannen van aluminium, koper, messing, edelstaal (indien niet speciaal
als geschikt voor inductie gekenmerkt), glas, aardewerk of porselein
zijn niet geschikt voor inductie-kookzones. De kookzone reageert als-
of er geen pan op staat: Foutindicatie f.
Let op de woorden: Geschikt voor inductie!
Geschiktheidstest
Als u niet zeker weet of een pan geschikt is voor gebruik op de induc-
tie-kookzone, kunt u dat als volgt controleren:
Zet een pan met een kleine hoeveelheid water (3-5 mm vulhoogte) op
de kookzone.
Comentarios a estos manuales