AEG KS8100001M Libro de recetas Pagina 1

KS8100001SK PARNÁ RÚRA KNIHA RECEPTOV

Pokrm Hmotnosť(g)Úroveňv rúreTeplota (°C) Čas(min.)Hovädzie pečené alebo ro‐štenkana cm hrúbky 1210 - 230 1)6 - 9na cm hrúb‐ky1) Rúru predhriaťTeľacie

ZverinaPokrm Hmotnosť(g)Úroveňv rúreTeplota (°C) Čas (min.)Zajačí chrbát, zajačie steh‐nodo 1000 1220 - 230 1)25 - 40Srnčí chrbát 1500 - 2000 1 210 -

BravčovéPokrm na pečenie Hmotnosť (g)Prudké ope‐čenie z kaž‐dej strany(min.)Teplota (°C)Úroveňv rúreČas (min.)Ružové filé 1000 - 1500 2 80 - 90 1 90 -

ODMRAZOVANIEFunkcia ohrevu: Rozmrazovanie (nasta‐venie teploty: 30 °C)• Rozbaľte jedlo a položte ho v tanieri na roštzasunutý v 1. úrovni zdola.• Ab

Tabuľka pre zaváranie - zeleninaZaváranie Teplota (°C) Čas prípravy, kýmkvapalina nezačneslabo vrieť (v min.)Čas prípravy pri100 °C (v min.)Mrkva1)160

Pokrmy Hmotnostný programPečené bravčovéPečené teľacieDusené mäsoPečená zverinaPečené jahňacieCelé kuraBRAVČOVÉ/TEĽACIEPečené bravčovéNastavenia:Autom

• soľ, čierne korenie a paprika• plátky slaninyPríprava:Suché rožky namočte do vody a potom vodu vy‐žmýkajte. Ošúpte cibuľu, najemno ju nakrájajte,pod

• 250 g na plátky nakrájaných konzervovanýchhúb• 20 g múkyPríprava:Kuracie stehná očistite a položte na pekáč. Zvyš‐né prísady zmiešajte a zmesou pole

• 2 plátky originálneho švajčiarskeho lístkovéhocesta alebo odpaľovaného cesta (vyrolované‐ho do štvorca)• 50 g pomletých lieskových orechov• 1,2 kg j

• 5 vaječné žĺtky• 200 g mäkkého maslaPrísady na plnku:• 250 g nasekaných lieskových orieškov• 20 g strúhanky• 1 čajová lyžička mletého zázvoru•50 ml

UŽITOČNÉ RADY A TIPYVAROVANIEPozrite si príslušné bezpečnostné poky‐ny.Teplota a časy pečenia uvedené v ta‐buľke sú iba orientačné. Závisia od kon‐kré

•2 vajcia•50 ml mlieka• 25 g škrobu•225 g múky• 10 g prášku na pečenie• 1 fľaša višní (375 g)• 225 g čokoládových lupienkovIné:• Papierové formičky, p

• 1/2 čajovej lyžičky mletého čierneho koreniaPríprava:Do misky na miešanie preosejte múku a v stredevytvorte priehlbinu.Droždie rozdrvte, vložte ho d

Biely chliebPrísady:• 1 000 g múky• 1 kocka čerstvého droždia alebo 2 balíčky su‐šeného droždia• 650 ml mlieka• 15 g soliIné:• Vymastený plech na peče

DUSENÉ/ZAPEKANÉ JEDLÁLasagnePrísady na mäsovú zmes:• 100 g prerastenej slaniny•1 cibuľa• 1 mrkva• 100 g zeleru• 2 polievkové lyžice olivového oleja• 4

Zapečené zemiakyPrísady:• 1 000 g zemiakov• 1 čajová lyžička soli, čierneho korenia a mu‐škátového orecha• 2 strúčiky cesnaku• 200 g nastrúhaného syra

•2 vajcia• 4 vaječné žĺtkyIné:• 6 malých pudingových misiekPríprava:Do hrnca dajte 100 gramov cukru, pridajte vodua potom priveďte do varu. Varte, až

podľa chuti ju posoľte a okoreňte čiernym kore‐ním, bazalkou a oreganom.– Množstvo vody potrebné do zásuvky na vodu:500 ml– Čas v pare: 25 minút– Úrov

SLOVENSKY 27

www.aeg.com/shop 892939592-A-222012

Tabuľka Vlhká paraPokrmMnožstvo vody(ml)Teplota (°C) Úroveň v rúreČas1) (min.)Rizoto 400 96 2 25-30Ryža(pomer vody a ryže 1,5:1)650 96 2 35-40Kukuričn

PokrmMnožstvo vody(ml)Teplota (°C) Úroveň v rúreČas1) (min.)Filé z halibuta(pribl. 300 g)300 80 2 15-20Rybie filé, mrazené(500 - 800 g)650 96 2 30-40P

Tabuľka Horúca paraPečenie vo viacerých úrovniachPokrmVarenie v horúcej pare(max. 250 ml vody)Teplota (°C)Čas(min.)Úroveň v rúreZohriatie jedla, 6 tan

• Ak nemáte k dispozícii informácie pre konkrét‐ny recept, riaďte sa pokynmi pre veľmi podob‐ný pokrm.• Ak pečiete koláče na viacerých úrovniach, časp

Pokrm Úroveň v rúre Teplota (°C) Čas (min.)Korpus z krehkého cesta 2170 - 190 1)10 - 25Korpus z piškótového cesta 2 150 - 170 20 - 25Jablková torta ob

Pokrm Úroveň v rúre Teplota (°C) Čas (min.)Pečivo z bielka, snehové pusin‐ky2 80 - 100 120 - 150Mandľové sušienky 2 100 - 120 30 - 60Jemné kysnuté peč

Tabuľka pre hotové mrazené pokrmyPokrm Funkcia ohrevu Úroveň v rúre Teplota (°C) Čas (min.)Mrazená pizza Skutočné teplo‐vzdušné pečenie3 podľa pokynov